紫菜头炒肉的做法大全（吃过紫菜炒肉吗？）
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说到紫菜炒肉这道菜，还是我在读大学的时候吃到的一道让我印象深刻的一道菜，那时候读大学的时候，中午午餐经常跟我老公一起去校门口吃小炒，而紫菜炒肉是那家店的一道特色菜，后来毕业了以后，就再也没吃过了，后来我和我老公想吃了，我就自己在家里学着做起了这道菜。
材料:
紫菜、瘦肉、胡萝卜、青椒、蒜头
调味料:盐、鸡精、地瓜粉
步骤:
1、瘦肉切成条，加少许盐，腌制一小会，加入两勺地瓜粉，抓拌均匀。
2、紫菜清洗后，加水浸泡。
3、青椒切成条，胡萝卜抽丝，蒜头拍碎备用。
4、锅里烧干，加油烧热，瘦肉条下锅炒七分熟，装到干净的盘子里，放蒜头炒香，加入青椒胡萝卜丝，加入少许盐，紫菜水稍微滤干，倒入炒锅中，翻炒，加入鸡精，翻炒收汁，再加入瘦肉条再翻炒均匀，即可出锅。
温馨提醒:
这道菜配干饭特别好吃，味道轻重可根据自己的口味添加，我家是吃的比较淡。