高档菜谱鱼的做法大全（教你鱼肉的10种家常做法 ！）
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教你鱼肉的10种家常做法，每天不重样！
1. 清蒸鱼：将鱼片放在蒸锅中，加入姜片、葱段和蒸鱼豉油，蒸熟后淋上热油和葱花，简单清淡，保留了鱼肉的原汁原味。
2. 红烧鱼：将鱼块用料酒腌制后，煎至金黄，加入葱姜蒜炒香，放入适量的酱油、糖和水，炖煮至汤汁收浓，鱼肉入味鲜嫩。
3. 酸菜鱼：将鱼片和酸菜一起烹饪，加入泡椒、豆瓣酱等调味料，鱼肉鲜美，酸辣开胃。
4. 鱼香茄子煲：将鱼块和茄子一起煮，加入酱油、糖、醋、蒜蓉等调味料，茄子入味鲜嫩，鱼肉口感丰富。
5. 啤酒鱼：将鱼块用啤酒腌制后，炸至金黄，再加入啤酒、葱姜蒜等材料炖煮，啤酒的香气让鱼肉更加鲜嫩。
6. 麻辣鱼：将鱼片和辣椒、花椒等调味料一起烹饪，口感麻辣香浓，适合喜欢辛辣口味的人尝试。
7. 豆瓣鱼：将鱼块和豆瓣酱一起炒制，加入葱姜蒜、料酒等调味料，鱼肉入味鲜香，豆瓣的鲜辣味道十分诱人。
8. 水煮鱼：将鱼片和蔬菜一起烹煮，加入辣椒、豆瓣酱等调味料，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁，是一道家常美味。
9. 麻辣香锅鱼：将鱼块和各种蔬菜一起炒制，加入麻辣香锅调味料，口感鲜香麻辣，香气四溢。
10. 蒜蓉蒸鱼：将鱼片放在碟中，撒上蒜蓉、葱姜丝，加入清鸡汤，蒸至鱼肉熟透，鲜嫩可口，蒜香扑鼻。