酱爆鱿鱼的做法及配方，学会了赶紧开店去

鱿鱼须500g

蚝油、生抽、孜然粉、洋葱、花椒

绿尖椒、干辣椒、豆瓣酱、牛肉酱

鱿鱼洗净，锅中烧水，放入姜片，水开时下鱿鱼，焯水半分钟捞出过凉水，这样可以去腥，再切成小段；

锅中放少量油，中小火下鱿鱼煎至变色微焦后盛出；

再倒油，放入姜蒜片、5g花椒、8根干辣椒段爆香，锅中爆香，再加入豆瓣酱，一勺牛肉酱；

炒香后放入鱿鱼，半颗洋葱丝和3根青椒块，再倒入2勺蚝油，2勺生抽，翻炒均匀；

最后撒上2勺孜然粉继续翻炒1分钟就可以出锅了，然后撒上葱花，开吃吧

脆嫩有嚼劲的鱿鱼，被香浓鲜辣的酱汁紧紧地包裹着，有着牛肉酱的加持，连吃三碗饭不是问题~爱吃鱿鱼的宝宝一定要试一试！